ไทยริชชี่ น้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อน ได้จากน้ำหวานของเกสรดอกไม้ในสวนผลไม้ ผึ้งกระพือปีกเพื่อลดความชื้นของน้ำผึ้งเองตามธรรมชาติ โดยไม่ผ่านการะบวนการความร้อนใดๆ ใน น้ำผึ้งมีความเข้มข้น รสหวาน กลิ่นหอม และสีน้ำตาลตามธรรมชาติ
- น้ำผึ้งดอกลำไย มีความหอม หวาน สำหรับวิธีการเก็บน้ำผึ้งดอกลำไยของทางริชชี่ เราจะนำรังผึ้งไปวางไว้ที่สวนลำไยในช่วงฤดูที่ดอกลำไยกำลังบานสะพรั่ง เพื่อที่จะได้น้ำผึ้งที่หอมหวาน และมีรสชาติดีที่สุด

*น้ำผึ้ง 1 มิลลิลิตร เท่ากับ 1.44 กรัมโดยประมาณ (อาจแปรผันตามความชื้นของน้ำผึ้ง)
เนื่องจากน้ำผึ้งมีความหนาแน่นมากกว่าน้ำ หากความชื้นในน้ำผึ้งมาก ความหนาแน่นก็จะลดน้อยตาม
วิธีการคำนวณ: น้ำผึ้ง 215 กรัม หาร 1.44 เท่ากับ 150 มิลลิลิตร